Dopamine 多巴胺

多巴胺也是一种神经传导素，形成多巴胺需要维生素B3和铁。多巴胺是形成和保持记忆所必需的一种成分。 富含维生素B3的食物有啤酒酵母、火鸡、大比目鱼、南瓜子和花生。富含铁的食物有小牛的肝脏、杏（特别是干杏）、胡桃、南瓜子和葡萄干。 保持记忆需要复合B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、生物素、维生素B9、叶酸）。缺乏这些B族维生素将导致记忆下降、注意力不集中、学习能力低下甚至记忆丧失。B族维生素对于产生细胞——特别是脑细胞非常重要。 富含B族维生素的食物包括啤酒酵母、鸡肉、羽衣甘蓝、燕麦片、大豆、鱼、鳄梨和马铃薯 p.s. hate copy & paste...